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Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 300mm Handle:Japanese Handle associée à un manche en Materiau:SK Steel associée à un manche en ébène et corne de buffle Le Garasuki partage le même profil de lame global que le Honesuki conçu pour réaliser de fines tranches de poisson destinées aux sushis et sashimis La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à couper l’ingrédient en longs mouvements continus
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